灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，所以餐厅、咖啡馆等餐饮空间，在为顾客提供美食的同时，还要注重顾客的用餐体验，这可是养成顾客忠诚度的最佳做法。

餐饮空间照明比较注重气氛的营造，不仅要体现食物的美感，更是要调节人们的情绪，以符合情感需要。

灯，可调光调色、可控光的性质，使餐厅可以通过对光源的调节来营造不同的氛围。并且， 餐饮灯具光源是低压微电子产品，融合众多高新技术，具有在线编程、灵活多变的特点，因此灯具越来越成为餐饮空间设计师的钟爱物件。

灯光设计的一条通用原则是，高照度高色温，低照度低色温。但是，对于想营造高档、舒适、放松氛围的餐厅来说，无论照度高低，都更宜选择低色温光源。采用混合照明方式的餐厅，可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用。

除了色温，显色性也是一套非常重要的指标，为了使食品和饭菜逼真诱人，应该选用高显指的的光源。经验表明，在 Ra 值较高的暖色照明环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱人。因此，在餐桌附近的局部照明，多选用显色性较高的光源。

休闲餐饮空间

主要为酒店、饭店、餐馆等，常用于商务或其它方面的宴请，所以餐饮照明的整体气氛应该是友好不唐突的，一般照明照度会控制在 100-200Ix。在这类空间中灯光的分布较为均匀，少有亮度对比所带来的情绪波动；点式光源、条带状光源或各种类型的灯具，都可以满足良好的照明要求。

另外，注意对配光给予高度关注，以使照明富有立体感。为满足宴请需求，还可以用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化，加大灯的使用，强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。

好的餐厅灯光，除了起到餐饮照明灯具作用，还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档，既节省了空间、装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分，都可以用不同情态的照明给以区分。

就算是在餐饮的空间，也要懂得节制性地使用照明，让每处光都有自身的区域和限制，空间在黑暗处失去了边界也得到了拓展。